Запеканка из кабачков

запеканка из кабачков фото рецепт пошагово

Запеканка из кабачков по этому рецепту получается очень нежной, сочной и ароматной. К тому же кабачки и помидоры отлично подходят как продукты для поддержания стройности фигуры. Они содержат мало калорий и очень сытные. Также в помидорах содержится вторичное растительное вещество ликопин, который играет важную роль для работы организма. Считается, что он может предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболевания. А пармезан полезен для костей и зубов, потому что богат кальцием и витамином D, который способствует хорошему усвоению кальция.

 

запеканка из кабачков фото рецепт пошагово

Запеканка из кабачков с помидорами и сыром

Печать
Прием пищиОбед, Ужин
КухняИтальянская
Калории 274.8ккал
Подготовка15 мин
Приготовление50 мин
Итого1 ч 5 мин

Ингредиенты

  • 800 г кабачков
  • 400 г помидор
  • 30 г укропа и петрушки
  • 150 г сыра пармезан
  • 100 мл сливок 10%
  • соль 
  • черный молотый перец
  • оливковое масло
__Порции__ 4

Приготовление

  • Кабачки промываем, срезаем кончики и нарезаем их тонкими ломтиками.
    запеканка из кабачков фото рецепт пошагово
  • Разрезаем помидоры пополам и удаляем твердую часть, оставшуюся от плодоножки. Поливаем форму для выпечки оливковым маслом.
    запеканка из кабачков фото рецепт пошагово
  • Выкладываем кабачки по центру и краям формы и последними выкладываем половинки помидор. Присыпаем все мелко нарезанной зеленью. Присаливаем и перчим.
    запеканка из кабачков фото рецепт пошагово
  • Пармезан натираем на терке, смешиваем 100 г сыра со сливками и вливаем полученную смесь в форму.
    запеканка из кабачков фото рецепт пошагово
  • Затем присыпаем овощи оставшимся пармезаном. Запекаем овощи в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут. Вынимаем, украшаем оставшейся зеленью.
    запеканка из кабачков фото рецепт пошагово
  • Запеканка из кабачков с помидорами и сыром готова. Подаем непосредственно в форме, пока горячая.
    запеканка из кабачков фото рецепт пошагово

Питательные вещества (на 1 порцию)

Калории: 274.8ккал | Углеводы: 14.3г | Белки: 16.3г | Жиры: 16.9г | Насыщенные жиры: 8г | Полиненасыщенные жиры: 0.898г | Мононенасыщенные жиры: 6.4г | Холестерин: 33.06мг | Натрий: 958.9мг | Калий: 775.1мг | Клетчатка: 2.9г | Витамин A: 308.3мкг | Витамин B1: 0.097мг | Витамин B2: 0.229мг | Витамин B5: 0.438мг | Витамин B6: 0.22мг | Витамин B12: 0.552мкг | Витамин C: 38.9мг | Витамин D: 0.2мкг | Витамин E: 1.1мг | Витамин K: 146.7мкг | Кальций: 546.03мг | Медь: 230.7мг | Фолаты: 25.6мкг | Железо: 1.8мг | Марганец: 0.5мг | Магний: 48.8мг | Фосфор: 347.2мг | Селен: 9.5мкг | Цинк: 1.9мг | Фолиевая кислота (В9): 25.6мкг | Чистые углеводы: 1.5г | Бета каротин: 1.3мг | Витамин В4: 29.06мг | Витамин Н: 1.6мкг | Витамин РР: 2.1мг | Фтор: 47.9мкг | Хлор: 833.03мг | Хром: 8.4мкг | Кремний: 58.7мг | Селен: 9.5мкг | Ликопин: 0.106мкг | Органические кислоты: 0.3г | Ниацин: 1.5мг | Сера: 159.8мг | Алюминий: 294мкг | Бор: 138.7мкг | Ванадий: 13.7мкг | Йод: 4.2мкг | Никель: 14.3мкг | Цирконий: 4.2мкг | Крахмал: 0.09г | Вода: 227г | Зола: 5.2г
Милана Теренькова
Милана Теренькова
Люблю экспериментировать и готовить что-нибудь вкусненькое!
Задать вопрос