Свинина с овощами

свинина с овощами фото рецепт пошагово

Свинина с овощами по этому фото рецепту получается невероятно вкусной и нежной. Ее можно приготовить, чтобы разнообразить недельный рацион. К тому же это блюдо может стать отличным способом приучить детей к овощам, если они не особенно сильно их любят. А еще свинина также богата белком и станет отличным вариантом для белковой диеты.

свинина с овощами фото рецепт пошагово

Свинина с овощами

Печать
Прием пищиОбед, Ужин
КухняРусская
Калории 583.6ккал
Подготовка30 мин
Приготовление20 мин
Итого50 мин

Ингредиенты

  • 1 желтый перец
  • 125 г моркови
  • 75 г шампиньонов
  • 1/2 зубчика чеснока
  • 60 мл подсолнечного масла
  • 50 мл апельсинового сока (1 апельсин)
  • соль
  • смесь перцев (с мельницы)
  • 300 г мякоти свинины
  • 1 ст. л. семян кунжута
__Порции__ 2

Приготовление

  • Разрезаем мытый перец пополам, удаляем сердцевину и белые внутренние стенки. Морковь очищаем и нарезаем шайбами. Грибы протираем сухим полотенцем и разрезаем на четвертинки. Чеснок очищаем и нарезаем как можно мельче.
    Разогреваем в сковороде с антипригарным покрытием 2 ст. л. подсолнечного масла и обжариваем свинину с обеих сторон до красивой коричневой корочки. За 2 минуты до готовности присаливаем и перчим с обеих сторон.
    В другой сковороде разогреваем 2 ст. л. подсолнечного масла и обжариваем в нем все овощи в течение 2 минут, периодически помешивая. Вливаем апельсиновый сок, присаливаем, перчим и тушим на среднем огне еще 4-5 минут. Затем соединяем со свининой и готовим 1 минуту.
    свинина с овощами фото рецепт пошагово
  • Свинина с овощами готова. Раскладываем ее в тарелки, присыпаем кунжутом и подаем в горячем варианте.
    свинина с овощами фото рецепт пошагово

Питательные вещества (на 1 порцию)

Калории: 583.6ккал | Углеводы: 16.2г | Белки: 26.1г | Жиры: 82.6г | Насыщенные жиры: 4.2г | Полиненасыщенные жиры: 21.4г | Мононенасыщенные жиры: 8.7г | Холестерин: 180мг | Натрий: 573.1мг | Калий: 979.3мг | Клетчатка: 5г | Витамин A: 1316.4мкг | Витамин B1: 1.3мг | Витамин B2: 0.54мг | Витамин B6: 1.1мг | Витамин B12: 60.6мкг | Витамин C: 188.7мг | Витамин D: 0.037мкг | Витамин E: 15.2мг | Витамин K: 16.2мкг | Кальций: 178.24мг | Медь: 640.26мг | Фолаты: 60.627мкг | Железо: 4.872мг | Марганец: 0.83мг | Магний: 120.02мг | Фосфор: 388.9мг | Селен: 13.388мкг | Цинк: 4.515мг | Фолиевая кислота (В9): 60.627мкг | Чистые углеводы: 8.902г | Бета каротин: 8.196мг | Витамин В4: 130.5мг | Витамин Н: 13.2мкг | Витамин РР: 7.47мг | Фтор: 145.04мкг | Хлор: 871.17мг | Хром: 28.47мкг | Кремний: 31.7мг | Селен: 13.4мкг | Ликопин: 0.502мкг | Органические кислоты: 0.4г | Сера: 375.04мг | Алюминий: 374.7мкг | Бор: 128.7мкг | Ванадий: 66.9мкг | Йод: 20.54мкг | Никель: 36.9мкг | Цирконий: 0.21мкг | Глюкоза: 0.6г | Вода: 279г | Зола: 4.6г
Милана Теренькова
Милана Теренькова
Люблю экспериментировать и готовить что-нибудь вкусненькое!
Задать вопрос