Суп из быстрого гуляша

суп из быстрого гуляша фото рецепт пошагово

Суп из быстрого гуляша стал для меня настоящим открытием! Ведь он получается очень красивым, не сильно жидким и к тому же очень полезным и мега вкусным! Вся моя семья любит первые блюда, но этому супу они порадовались больше, чем традиционному борщу. Поэтому рекомендую вам хоть раз приготовить его! Конечно же, фарш для приготовления гуляша покажется немного необычным решением, но немцы любят экспериментировать, как и я. К тому же, говядина богата белками, которые особенно важны для организма, а значит суп из быстрого гуляша подходит для белковой диеты и его можно включить в недельное меню спортсмена. Также красное мясо богато железом, играющим важную роль в кроветворении и содержит много витаминов группы В.

 

суп из быстрого гуляша фото рецепт пошагово

Суп из быстрого гуляша

Печать
Прием пищиОбед, Ужин
КухняНемецкая
Калории 344.8ккал
Подготовка30 мин
Приготовление35 мин
Итого1 ч 5 мин

Ингредиенты

  • 1 репчатый лук
  • 1 зубчик чеснока
  • 250 г картофеля
  • 2 небольших моркови
  • 75 г шампиньонов
  • 75 г зеленого горошка (замороженого)
  • 1,5 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 400 мл говяжьего бульона
  • 2 веточки розмарина
  • 2 веточки тмина
  • соль
  • черный перец
  • 1/2 ч. л. перца чили (порошком)
  • 1/4 ч. л. паприки (порошком)
__Порции__ 2

Приготовление

  • Очищаем лук и нарезаем кольцами, а очищенный чеснок - кубиками.
    суп из быстрого гуляша фото рецепт пошагово
  • Ставим горох размораживаться в микроволновку. Шампиньоны протираем и разрезаем на 4 части или нарезаем пластинками, здесь дело вкуса. Или просто используем замороженные грибы. Картофель и морковь очищаем и промываем, затем обсушиваем полотенцем. Картофель нарезаем кубиками, а морковь - шайбами.
    суп из быстрого гуляша фото рецепт пошагово
  • Разогреваем в сотейнике масло и обжариваем фарш в течение 3-4 минут на огне ниже среднего.
    суп из быстрого гуляша фото рецепт пошагово
  • Как только он станет темным и рассыпчатым, добавляем овощи.
    суп из быстрого гуляша фото рецепт пошагово
  • Обжариваем все несколько минут, помешивая.
    суп из быстрого гуляша фото рецепт пошагово
  • Теперь добавляем томатную пасту в середину сотейника.
    суп из быстрого гуляша фото рецепт пошагово
  • Перемешиваем, чтобы она равномерно распределилась. Тушим на минимальном огне пару минут.
    суп из быстрого гуляша фото рецепт пошагово
  • Теперь вливаем горячий бульон, свежий розмарин и тмин. Накрываем крышкой и варим 30 минут или до готовности картофеля.
    суп из быстрого гуляша фото рецепт пошагово
  • За 2-3 минуты до готовности присаливаем, добавляем оба вида перца и перемешиваем.
    суп из быстрого гуляша фото рецепт пошагово
  • Суп из быстрого гуляша готов. Подаем его с белым или коричневым хлебом, в зависимости от вкусовых предпочтений.
    суп из быстрого гуляша фото рецепт пошагово
  • суп из быстрого гуляша фото рецепт пошагово

Питательные вещества (на 1 порцию)

Калории: 344.8ккал | Углеводы: 35г | Белки: 13.2г | Жиры: 15.1г | Насыщенные жиры: 2.4г | Полиненасыщенные жиры: 2.3г | Мононенасыщенные жиры: 9.4г | Холестерин: 68мг | Натрий: 1448.1мг | Калий: 1641.8мг | Клетчатка: 9.9г | Сахар: 13.2г | Витамин A: 1040.1мкг | Витамин B1: 0.383мг | Витамин B2: 0.516мг | Витамин B5: 1.4мг | Витамин B6: 0.672мг | Витамин B12: 0.033мкг | Витамин C: 28.9мг | Витамин D: 0.033мкг | Витамин E: 2.6мг | Витамин K: 30.3мкг | Кальций: 136.4мг | Медь: 713.8мг | Фолаты: 40.9мкг | Железо: 4.7мг | Марганец: 0.7мг | Магний: 106.9мг | Фосфор: 301.8мг | Селен: 15.7мкг | Цинк: 2.28мг | Фолиевая кислота (В9): 70мкг | Чистые углеводы: 12г | Бета каротин: 6.5мг | Витамин В4: 55.2мг | Витамин Н: 6.6мкг | Витамин РР: 7.38мг | Фтор: 69.4мкг | Хлор: 1642.4мг | Хром: 17.9мкг | Кремний: 69.5мг | Селен: 15.7мкг | Ликопин: 1.5мкг | Органические кислоты: 0.9г | Ниацин: 16.1мг | Сера: 163.6мг | Алюминий: 1332.9мкг | Бор: 260.6мкг | Ванадий: 213.09мкг | Йод: 13.3мкг | Никель: 9.4мкг | Глюкоза: 2.5г | Фруктоза: 1.2г | Вода: 389г | Зола: 7.38г
Милана Теренькова
Милана Теренькова
Люблю экспериментировать и готовить что-нибудь вкусненькое!
Задать вопрос