Спагетти с тунцом и лимоном

спагетти с тунцом и рукколой фото рецепт пошагово

Спагетти с тунцом и лимоном — это блюдо идеально подходящее для лета. Не знаю, слышали ли вы когда-нибудь об этом, но в Италии часто спорят о том, как правильнее их подавать: с тунцом в томате или в собственном соку. Для меня предпочтительнее второй вариант. А для вас? Хочу добавить, что этот рецепт можно приготовить на скорую руку, чтобы подать на обед или поздний ужин. А для того, чтобы придать спагетти более яркий цвет, я добавила рукколу. Можете пропустить этот шаг или же заменить зелень на любую другую: петрушку, укроп, базилик. А если вам нравятся острые вкусы, то можете не добавлять перец чили 🙂

 

спагетти с тунцом и лимоном фото рецепт пошагово

Спагетти с тунцом и лимоном

Печать
Прием пищиОбед, Ужин
КухняИтальянская
Калории 502.8ккал
Подготовка10 мин
Приготовление15 мин
Итого25 мин

Ингредиенты

  • 320 г спагетти
  • 1 лимон (сок и цедра)
  • 320 г тунца в масле
  • 1 перец чили
  • руккола
  • соль 
  • оливковое масло
__Порции__ 4

Приготовление

  • Хорошо промываем лимон под проточной водой, чтобы смыть все загрязнения. Натираем цедру на терке с большими отверстиями и отжимаем сок.
    спагетти с тунцом и лимоном фото рецепт пошагово
  • Отвариваем спагетти аль денте в кипящей подсоленной воде и сливаем воду.
    спагетти с тунцом и лимоном фото рецепт пошагово
  • Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием с небольшим количеством масла. Обжариваем чеснок до золотистого цвета. Затем добавляем тунца (сливаем сок и делим на куски), лимонный сок и цедру. Обжариваем 1 минуту и добавляем рукколу, присаливаем.
    спагетти с тунцом и лимоном фото рецепт пошагово
  • Добавляем кусочек перца чили и обжариваем 2 минуты. (Если нравятся более острые блюда, кладем в сковороду весь перец). Затем выкладываем в сковороду спагетти и обжариваем несколько минут, хорошо перемешивая.
    спагетти с тунцом и лимоном фото рецепт пошагово
  • Спагетти с тунцом и лимоном готовы. Раскладываем порционно в тарелки и подаем к столу в горячем варианте.
    спагетти с тунцом и лимоном фото рецепт пошагово

Питательные вещества (на 1 порцию)

Калории: 502.8ккал | Углеводы: 60.9г | Белки: 34.2г | Жиры: 12.2г | Насыщенные жиры: 2.1г | Полиненасыщенные жиры: 3.372г | Мононенасыщенные жиры: 5.354г | Холестерин: 14.42мг | Натрий: 292.45мг | Калий: 415.61мг | Клетчатка: 3.3г | Витамин A: 15.6мкг | Витамин B1: 0.114мг | Витамин B2: 0.16мг | Витамин B5: 0.712мг | Витамин B6: 0.226мг | Витамин B12: 1.762мкг | Витамин C: 11.02мг | Витамин E: 0.697мг | Витамин K: 16.4мкг | Кальций: 58.61мг | Медь: 305мг | Железо: 2.426мг | Марганец: 0.79мг | Магний: 74.9мг | Фосфор: 410.5мг | Селен: 111.5мкг | Цинк: 1.9мг | Фолиевая кислота (В9): 31.403мкг | Чистые углеводы: 58.1г | Бета каротин: 0.187мг | Витамин В4: 2.9мг | Витамин РР: 11.4мг | Фтор: 24.8мкг | Хлор: 373.5мг | Селен: 111.6мкг | Органические кислоты: 0.6г | Ниацин: 0.01мг | Сера: 342.9мг | Крахмал: 50.026г | Глюкоза: 0.097г | Сахароза: 0.384г | Фруктоза: 0.089г | Вода: 81г | Зола: 3.791г
Милана Теренькова
Милана Теренькова
Люблю экспериментировать и готовить что-нибудь вкусненькое!
Задать вопрос