Сорбет из дыни (вкусное мороженое без формочек)

сорбет из дыни фото рецепт пошагово

Сорбет из дыни известен во всем мире, а в странах СНГ его чаще называют мороженный щербет. Он невероятно вкусный и его очень легко приготовить в домашних условиях, когда хочется охладиться в жару. А главным преимуществом этого десерта является то, что такое мороженое не надо готовить в формочках. Его надо готовить без них и это круто! Ведь с наступлением лета часто случаются ситуации, что заканчиваются не только вентиляторы и кондиционеры, но и формочки для мороженого 🥵

Сорбет из дыни появился, когда я осталась без этих самых волшебных формочек, но решила все-таки порадовать своих подруг мороженым, но без формочек, без сливок и без молока. В результате получилось густое и вкусное лакомство, ароматное и интересное. А чтобы сделать его ярче, я добавила немного оранжевого красителя. Но этот шаг можно пропустить 😉

 

сорбет из дыни фото рецепт пошагово

Сорбет из дыни

Печать
Прием пищиДесерт
КухняЕвропейская, Русская
Калории 201.2ккал
Подготовка10 мин
Приготовление10 мин
В морозильной камере4 ч

Ингредиенты

  • 600 г дыни
  • 200 мл воды
  • 250 мл сахара
__Порции__ 6

Приготовление

  • Готовим сироп путем кипячения воды с сахаром в течение 10 минут. Переливаем его в другую посуду и даем остыть.
    сорбет из дыни фото рецепт пошагово
  • Нарезаем дыню дольками, удаляем кожуру и семена, а затем нарезаем кубиками. Складываем их в чашу блендера и измельчаем в однородное пюре.
    сорбет из дыни фото рецепт пошагово
  • Соединяем сироп с пюре, по желанию добавляем краситель и перемешиваем до однородности. Ставим миску в морозильную камеру на 4 часа, чтобы полностью заморозить. При этом вынимаем каждые 30-60 минут, чтобы перемешать и разбить кристаллы льда.
    сорбет из дыни фото рецепт пошагово
  • Сорбет из дыни готов. Раскладываем его в креманки и подаем.
    сорбет из дыни фото рецепт пошагово
  • сорбет из дыни фото рецепт пошагово

Питательные вещества (на 1 порцию)

Калории: 201.2ккал | Углеводы: 49г | Белки: 0.5г | Жиры: 0.4г | Насыщенные жиры: 0.2г | Натрий: 33мг | Калий: 119мг | Клетчатка: 0.9г | Сахар: 48.8г | Витамин A: 67мкг | Витамин B1: 0.04мг | Витамин B2: 0.04мг | Витамин B5: 0.2мг | Витамин B6: 0.06мг | Витамин C: 17мг | Витамин E: 0.1мг | Витамин K: 3мкг | Кальций: 18.7мг | Медь: 47мг | Марганец: 0.04мг | Магний: 13мг | Фосфор: 12мг | Селен: 0.7мкг | Цинк: 0.09мг | Фолиевая кислота (В9): 6мкг | Бета каротин: 0.4мг | Витамин В4: 7.6мг | Витамин РР: 0.5мг | Фтор: 53мкг | Хлор: 50мг | Хром: 1.9мкг | Кремний: 82мг | Селен: 0.7мкг | Органические кислоты: 0.2г | Сера: 10мг | Алюминий: 425мкг | Бор: 12мкг | Ванадий: 4мкг | Йод: 2мкг | Никель: 7мкг | Цирконий: 3мкг | Крахмал: 0.1г | Глюкоза: 1.1г | Вода: 123г | Зола: 0.6г
Милана Теренькова
Милана Теренькова
Люблю экспериментировать и готовить что-нибудь вкусненькое!
Задать вопрос