Шоколадный пирог с малиной

шоколадный пирог с малиной фото рецепт пошагово

А давайте начнем неделю с рецепта шоколадного пирога с малиной? Десерта, который покорил меня своей простотой в приготовлении и изысканным вкусом. Этот рецепт придумал известный французский кондитер Пьер Эрме, считающий, что  пирог станет залогом успеха любой женщины, желающей порадовать любимого мужчину. Я внесла некоторые изменения в рецепт, и только вам решать, следовать им или нет. Желаю вам отличного понедельника и рекомендую попробовать этот пирог, способный покорить с первого укуса! 😉

 

шоколадный пирог с малиной фото рецепт пошагово

Шоколадный пирог с малиной

Печать
Прием пищиДесерт, Пирог
КухняФранцузская
Калории 1124ккал
Подготовка15 мин
Приготовление40 мин
Итого55 мин

Ингредиенты

Ингредиенты для формы 22 см:

  • 250 г темного шоколада (альтернатива - это смешать белый шоколад с какао)
  • 4 яйца
  • 70 г пшеничной муки в/с
  • 220 г сахара
  • 220 г сливочного масла (в оригинальном рецепте 250 г)
  • 150 г малины (в оригинальном рецепте 100 г)
  • сахарная пудра и малина (для украшения)
__Порции__ 4

Приготовление

  • Растопим шоколад на водяной бане или в микроволновой печи за 2-3 минуты. Вынимаем и перемешиваем, а затем добавляем к нему яйца, муку и размягченное сливочное масло. Перемешиваем до получения однородного теста. (Лучше не допускать моих ошибок и делать все сразу в большой миске).
    шоколадный пирог с малиной фото рецепт пошагово
  • Смазываем форму для выпечки сливочным маслом и присыпаем мукой. Выливаем в нее большую часть теста и выкладываем сверху малину. Накрываем оставшимся тестом и выравниваем поверхность.
    Выпекаем пирог в предварительно разогретой 180°С духовке около 40 минут. Вынимаем, даем немного остыть, а затем украшаем сахарной пудрой и малиной.
    шоколадный пирог с малиной фото рецепт пошагово
  • Шоколадный пирог с малиной готов. Разрезаем его на кусочки и подаем к чаепитию.
    шоколадный пирог с малиной фото рецепт пошагово

Питательные вещества (на 1 порцию)

Калории: 1124ккал | Углеводы: 101.5г | Белки: 12.8г | Жиры: 73.7г | Насыщенные жиры: 44.2г | Полиненасыщенные жиры: 2г | Мононенасыщенные жиры: 17.2г | Холестерин: 390мг | Натрий: 80.8мг | Калий: 412.8мг | Клетчатка: 6.7г | Сахар: 85.6г | Витамин A: 502.3мкг | Витамин B1: 0.09мг | Витамин B2: 0.3мг | Витамин B6: 0.1мг | Витамин B12: 0.2мкг | Витамин C: 9.4мг | Витамин D: 1.9мкг | Витамин E: 1.8мг | Витамин K: 7мкг | Кальций: 82мг | Железо: 5.7мг | Марганец: 0.1мг | Магний: 100мг | Фосфор: 242мг | Фолиевая кислота (В9): 10.5мкг | Чистые углеводы: 4.8г | Бета каротин: 0.3мг | Витамин В4: 149.8мг | Витамин Н: 11.2мкг | Витамин РР: 4мг | Хлор: 89.5мг | Кремний: 15.3мг | Органические кислоты: 1.1г | Сера: 109мг | Алюминий: 259мкг | Бор: 81.7мкг | Ванадий: 16.6мкг | Йод: 10.4мкг | Крахмал: 15.4г | Глюкоза: 1.4г | Вода: 81г | Зола: 1.6г
Милана Теренькова
Милана Теренькова
Люблю экспериментировать и готовить что-нибудь вкусненькое!
Задать вопрос