Куриный карри с овощами

куриный карри с овощами фото рецепт пошагово

Куриный карри с овощами нравится мне насыщенным и шикарным вкусом, красивой подачей и простотой в приготовлении. Это блюдо уникально и может быть подано как на обычный, так и на праздничный ужин. Уверенна, что он понравится как членам семьи, так и гостям. Подайте куриный карри с овощами с отварным рисом в качестве гарнира, таким образом блюдо получится очень сытным и полезным.

 

Куриный карри с овощами

Печать
Прием пищиОбед, Ужин
КухняНемецкая
Калории 351ккал
Подготовка15 мин
Приготовление30 мин
Итого45 мин

Ингредиенты

  • 300 г куриной грудки
  • 1 красный перец
  • 1 репчатый лук
  • 1 зубчик чеснока
  • 75 г зеленого гороха (замороженного или свежего)
  • 1 ст. л. кокосового масла
  • 1/2 ст. л. порошка карри
  • 125 мл куриного бульона
  • 100 мл кокосового молока
  • соль
  • 1 ч. л. лимонного сока (свежеотжатого)
  • 1/2 ч. л. перца чили (порошком)
__Порции__ 2

Приготовление

  • Курицу промываем, обсушиваем и нарезаем кубиками. Мытый перец разрезаем пополам, очищаем от белых волокон и нарезаем соломкой. Лук и чеснок очищаем и нарезаем кубиками. Даем гороху разморозится.
    курица карри с овощами фото рецепт пошагово
  • Разогреваем в сковороде кокосовое масло и обжариваем лук с чесноком и курицей 2-3 минуты. Затем добавляем половину карри и готовим еще 2 минуты.
    курица карри с овощами фото рецепт пошагово
  • Заливаем все бульоном и кокосовым молоком. Добавляем оставшийся карри. Тушим 2 минуты.
    курица карри с овощами фото рецепт пошагово
  • Присаливаем, добавляем перец чили, а затем красный перец и горох. Тушим на небольшом огне 10 минут под крышкой. При необходимости добавляем еще немного бульона.
    курица карри с овощами фото рецепт пошагово
  • Куриный карри с овощами готов. Подаем как отдельное блюдо или с отварным рисом.
    курица карри с овощами фото рецепт пошагово

Питательные вещества (на 1 порцию)

Калории: 351ккал | Углеводы: 11г | Белки: 40г | Жиры: 16г | Насыщенные жиры: 13.1г | Холестерин: 93мг | Калий: 815мг | Клетчатка: 4.8г | Сахар: 5г | Витамин A: 0.2мкг | Витамин B1: 0.3мг | Витамин B2: 0.2мг | Витамин B6: 1.1мг | Витамин B12: 0.6мкг | Витамин C: 127мг | Витамин E: 3.2мг | Кальций: 55мг | Железо: 4.4мг | Магний: 90мг | Цинк: 2.4мг | Фолиевая кислота (В9): 124мкг | Ниацин: 25.1мг | Йод: 4мкг
Милана Теренькова
Милана Теренькова
Люблю экспериментировать и готовить что-нибудь вкусненькое!
Задать вопрос