Курица с кешью в соевом соусе

курица с кешью в соевом соусе фото рецепт пошагово

Курица с кешью в соевом соусе относится к тайской кухне. Мне посчастливилось попробовать ее в одном из ресторанов Москвы. Мне все настолько понравилось, что я решила попробовать приготовить блюдо дома. И после пары проб и ошибок представляю вашему вниманию рецепт, который прост в реализации. Однако в нем важно соблюдать баланс между ингредиентами, чтобы курица получилась действительно вкусной. Подать ее можно вместе с отваренным рисом, гречкой, булгуром.

курица с кешью в соевом соусе фото рецепт пошагово

Курица с кешью в соевом соусе

Печать
Прием пищиОбед
КухняТайская
Калории 249.4ккал
Подготовка20 мин
Приготовление20 мин
Итого40 мин

Ингредиенты

  • 400 г куриной грудки
  • 140 г кешью
  • 1 ч. л. сушеного имбиря
  • 100 мл овощного бульона
  • 3 ст. л. соевого соуса
  • 2 ст. л. кукурузного крахмала
  • 4 ст. л. подсолнечного масла
__Порции__ 4

Приготовление

  • Смешиваем в глубокой миске соевый соус с бульоном и вустерским соусом. Добавляем крахмал и перемешиваем до однородности.
    курица с кешью в соевом соусе фото рецепт пошагово
  • Обжариваем орехи кешью в хорошо разогретой духовке до красивого коричневатого оттенка, снимаем лопаткой и откладываем в сторону.
    курица с кешью в соевом соусе фото рецепт пошагово
  • Нарезаем небольшую луковицу кольцами и обжариваем с имбирем в подсолнечном масле на огне ниже среднего.
    курица с кешью в соевом соусе фото рецепт пошагово
  • Он приобретет красивый золотисто-коричневый оттенок.
    курица с кешью в соевом соусе фото рецепт пошагово
  • Тогда добавляем нарезанную кубиками грудку. Обжариваем в течение нескольких минут.
    курица с кешью в соевом соусе фото рецепт пошагово
  • Курица должна приобрести красивый коричневатый оттенок.
    курица с кешью в соевом соусе фото рецепт пошагово
  • Тогда вливаем ранее приготовленный соус и добавляем орехи кешью. Тушим на огне ниже среднего, часто помешивая деревянной ложкой до загустения соуса.
    курица с кешью в соевом соусе фото рецепт пошагово
  • Курица с соевыми соусом и кешью готова. Раскладываем ее порционно в тарелки и подаем к столу теплой.
    курица с кешью в соевом соусе фото рецепт пошагово

Питательные вещества (на 1 порцию)

Калории: 249.4ккал | Углеводы: 11.5г | Белки: 16.4г | Жиры: 15.3г | Насыщенные жиры: 2.3г | Полиненасыщенные жиры: 3.304г | Мононенасыщенные жиры: 1.52г | Холестерин: 4.91мг | Натрий: 34.14мг | Калий: 260.67мг | Клетчатка: 0.7г | Витамин A: 4.4мкг | Витамин B1: 0.124мг | Витамин B2: 0.075мг | Витамин B5: 0.953мг | Витамин B6: 0.455мг | Витамин B12: 0.103мкг | Витамин C: 0.83мг | Витамин E: 3.428мг | Витамин K: 6.3мкг | Кальций: 15.87мг | Медь: 432.51мг | Железо: 1.553мг | Марганец: 0.3919мг | Магний: 91.09мг | Фосфор: 125.8мг | Селен: 13.744мкг | Цинк: 1.6896мг | Фолиевая кислота (В9): 17.019мкг | Чистые углеводы: 0.475г | Витамин В4: 51.52мг | Витамин Н: 2.317мкг | Витамин РР: 5.0601мг | Фтор: 69.69мкг | Хлор: 41.18мг | Хром: 13.07мкг | Молибден: 10.501мкг | Кобальт: 6.039мкг | Кремний: 10.675мг | Селен: 13.744мкг | Ниацин: 5.725мг | Сера: 142.24мг | Алюминий: 46.6мкг | Бор: 17.8мкг | Ванадий: 5.15мкг | Йод: 5.07мкг | Никель: 1.097мкг | Цирконий: 6.01мкг | Крахмал: 6.682г | Глюкоза: 0.104г | Сахароза: 0.48г | Фруктоза: 0.1г | Вода: 55г | Зола: 1.208г
Милана Теренькова
Милана Теренькова
Люблю экспериментировать и готовить что-нибудь вкусненькое!
Задать вопрос