Кексы Конфетти

кексы конфети фото рецепт пошагово

Кексы Конфетти — это сладкие, воздушные и яркие лакомства, которые можно с легкостью приготовить по этому фото рецепту, чтобы подарить любимым людям праздничное настроение. Их можно также подать на день рождение детей, которые всегда радостно реагируют на вкрапления цветного сахара в десерты. К тому же, эта тема очень популярна и в Инстаграм можно встретить множество вариаций сладостей, выполненных в цветах радуги. Излишне говорить, что мои кексы конфетти покорили мою дочь Адель, которая была рада принести в школу красочные десерты.

кексы конфети фото рецепт пошагово

Кексы Конфетти

Печать
Прием пищиДесерт
КухняЕвропейская
Калории 1259.4ккал
Подготовка30 мин
Приготовление15 мин
Итого45 мин

Ингредиенты

Ингредиенты на 12 кексов:

  • 100 г сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 3 яйца
  • 180 мл кефира
  • 220 г пшеничной муки в/с
  • 1 ч. л. ванильной эссенции
  • 1 ч. л. разрыхлителя (без горки)
  • 40 г сахарной посыпки

Ингредиенты для крема:

  • 200 г сыра филадельфия
  • 100 г сливочного масла
  • 250 г сахарной пудры
  • сахарная посыпка
__Порции__ 4

Приготовление

  • Кладем в миску нарезанное кусками сливочное масло, сахар и ванильную эссенцию. Взбиваем все миксером до получения легкой и пушистой смеси. Затем добавляем яйца и половину муки, перемешиваем до однородности и добавляем оставшуюся часть муки, смешанную с разрыхлителем и кефир.
    кексы конфети фото рецепт пошагово
  • Перемешиваем до получения однородного теста.
    кексы конфети фото рецепт пошагово
  • Раскладываем в формочки для кексов бумажные (или силиконовые) вкладыши и распределяем тесто, заполняя их на ⅔ высоты.
    кексы конфети фото рецепт пошагово
  • Насыпаем в каждую ячейку много сахарной посыпки.
    кексы конфети фото рецепт пошагово
  • Перемешиваем зубочисткой, чтобы равномерно распределить цветной сахар по тесту. Затем выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке около 20 минут. Вынимаем и даем кексам полностью остыть.
    кексы конфети фото рецепт пошагово
  • Теперь готовим глазурь. Смешиваем масло с сахарной пудрой до получения крема. Добавляем филадельфию (или крем чиз) и смешиваем миксером до получения однородного и воздушного крема.
    кексы конфети фото рецепт пошагово
  • Перекладываем крем в кондитерский мешок с насадкой "звезда" и украшаем кексы. А затем присыпаем их цветным сахаром.
    кексы конфети фото рецепт пошагово
  • Кексы Конфети готовы. Можно подавать их к столу.
    кексы конфети фото рецепт пошагово

Питательные вещества (на 1 порцию)

Калории: 1259.4ккал | Углеводы: 165.4г | Белки: 14.8г | Жиры: 59.7г | Насыщенные жиры: 29г | Полиненасыщенные жиры: 1.7г | Мононенасыщенные жиры: 15.6г | Холестерин: 312.5мг | Натрий: 80.2мг | Калий: 322.5мг | Клетчатка: 1.8г | Сахар: 52.9г | Витамин A: 433.7мкг | Витамин B1: 0.13мг | Витамин B2: 0.3мг | Витамин B5: 0.8мг | Витамин B6: 0.17мг | Витамин B12: 0.3мкг | Витамин C: 0.33мг | Витамин D: 1.59мкг | Витамин E: 1.58мг | Витамин K: 3.6мкг | Кальций: 147.5мг | Железо: 2.2мг | Марганец: 0.3мг | Магний: 19.9мг | Фосфор: 257.4мг | Фолиевая кислота (В9): 21мкг | Чистые углеводы: 0.9г | Бета каротин: 0.2мг | Витамин В4: 151.4мг | Витамин Н: 10.2мкг | Витамин РР: 3.4мг | Хлор: 118.9мг | Кремний: 2.1мг | Органические кислоты: 0.4г | Сера: 119.9мг | Алюминий: 599.5мкг | Бор: 20.3мкг | Ванадий: 49.4мкг | Йод: 12.3мкг | Крахмал: 37.3г | Глюкоза: 52.9г | Вода: 84г | Зола: 1.6г | Лактоза: 1.6мг
Милана Теренькова
Милана Теренькова
Люблю экспериментировать и готовить что-нибудь вкусненькое!
Задать вопрос