Картофельные кексы с беконом

картофельные кексы с сыром и беконом фото рецепт пошагово

Картофельные кексы — это отличная идея для закуски, отличающаяся от обычной. Особенность этих кексов в том, что в тесто добавляется сырой картофель. Именно это делает их очень рыхлыми и мягкими. Чтобы кексы с картофелем получились более ароматными, я добавила в тесто бекон (его можно положить и больше) и базилик. Конечно же, вы можете использовать только основные ингредиенты или добавлять на свое усмотрение то, что доставит удовольствие: тертый сыр, свежие или сушеные травы, нарезанные на кусочки овощи и даже маринованные огурцы…выбор за вами, но обязательно напишите мне, что именно решили выбрать 😉

картофельные кексы с сыром и беконом фото рецепт пошагово

Картофельные кексы

Печать
Прием пищиЗакуска
КухняЕвропейская
Калории 232.5ккал
Подготовка25 мин
Приготовление20 мин
Итого45 мин

Ингредиенты

На 12 кексов:

  • 70 г пшеничной муки в/с
  • 30 г сыра пармезан
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 яйцо
  • 35 г молока
  • 25 г подсолнечного масла
  • 130 г картофеля
  • 50 г бекона
  • укроп
  • черный перец (молотый)
  • соль
__Порции__ 4

Приготовление

  • Очищаем картофель, промываем и нарезаем на кубики, которые складываем в блендер.
    картофельные кексы с сыром и беконом фото рецепт пошагово
  • Измельчаем все в однородное пюре.
    картофельные кексы с сыром и беконом фото рецепт пошагово
  • Кладем в миску муку и разрыхлитель, соль, перец, тертый сыр пармезан. Перемешиваем.
    картофельные кексы с сыром и беконом фото рецепт пошагово
  • Добавляем яйцо, молоко и подсолнечное масло.
    картофельные кексы с сыром и беконом фото рецепт пошагово
  • Смешиваем все до получения однородного теста.
    картофельные кексы с сыром и беконом фото рецепт пошагово
  • Теперь добавляем картофель, мелко нарезанный укроп и бекон. Перемешиваем, но только уже лопаткой.
    картофельные кексы с сыром и беконом фото рецепт пошагово
  • Вставляем в форму для кексов бумажные или силиконовые вкладыши и равномерно распределяем тесто. Запекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке около 15-20 минут.
    картофельные кексы с сыром и беконом фото рецепт пошагово
  • Картофельные кексы с сыром готовы. Даем им немного остыть перед подачей на стол, чтобы их вкус полностью раскрылся.
    картофельные кексы с сыром и беконом фото рецепт пошагово
  • картофельные кексы с сыром и беконом фото рецепт пошагово

Питательные вещества (на 1 порцию)

Калории: 232.5ккал | Углеводы: 18.1г | Белки: 8.6г | Жиры: 13.9г | Насыщенные жиры: 3.7г | Полиненасыщенные жиры: 4.653г | Мононенасыщенные жиры: 4.522г | Трансжиры: 0.017г | Холестерин: 91.46мг | Натрий: 640.02мг | Калий: 396.76мг | Клетчатка: 1.4г | Витамин A: 87.9мкг | Витамин B1: 0.112мг | Витамин B2: 0.137мг | Витамин B5: 0.456мг | Витамин B6: 0.185мг | Витамин B12: 0.228мкг | Витамин C: 10.62мг | Витамин D: 0.386мкг | Витамин E: 3.037мг | Витамин K: 5.9мкг | Кальций: 174.84мг | Медь: 103.17мг | Железо: 1.228мг | Марганец: 0.3621мг | Магний: 22.53мг | Фосфор: 217.9мг | Селен: 9.407мкг | Цинк: 0.7969мг | Фолиевая кислота (В9): 9.878мкг | Чистые углеводы: 1.593г | Бета каротин: 0.229мг | Витамин В4: 54.85мг | Витамин Н: 3.414мкг | Витамин РР: 2.1401мг | Фтор: 22.94мкг | Хлор: 738.49мг | Хром: 4.99мкг | Молибден: 6.979мкг | Кобальт: 3.532мкг | Кремний: 15.66мг | Селен: 9.407мкг | Ликопин: 0.23мкг | Органические кислоты: 0.1г | Ниацин: 0.643мг | Сера: 92.66мг | Алюминий: 434.6мкг | Бор: 40.6мкг | Ванадий: 59.42мкг | Йод: 5.32мкг | Никель: 2.11мкг | Цирконий: 0.91мкг | Крахмал: 15.414г | Глюкоза: 0.222г | Сахароза: 0.18г | Фруктоза: 0.033г | Вода: 55г | Зола: 3.156г
Милана Теренькова
Милана Теренькова
Люблю экспериментировать и готовить что-нибудь вкусненькое!
Задать вопрос