Как очистить креветки быстро и просто

как быстро и просто очистить креветки

Креветки — это ракообразные, которые широко используются в кулинарии. Их ценное мясо отличается особенной нежностью, и оно прячется всего лишь под одним слоем хряща. Креветки можно купить уже очищенными, но можно выбрать те, что покрупнее, и очистить их самостоятельно, следуя некоторым простым рекомендациям. Попробовав очистить любой вид креветок, крупных и маленьких.

Как очистить креветки быстро и просто

как очистить креветки пошаговая инструкция с фото

Шаг 1. Хорошо промываем креветки под проточной водой и даем им просохнуть в дуршлаге.

как очистить креветки пошаговая инструкция с фото

Шаг 2. Удерживаем креветку за тело и отрываем голову, просто слегка прокручивая ее по часовой стрелке или потянув в сторону.

как очистить креветки пошаговая инструкция с фото

Шаг 3. Отрезаем ножницами лапы, находящиеся вдоль живота.

как очистить креветки пошаговая инструкция с фото

Шаг 4. Отодвигаем пальцами оболочку по всей длине креветки от хвоста к голове, разворачиваем ее и вынимаем мякоть.

как очистить креветки пошаговая инструкция с фото

Вот так…

как очистить креветки пошаговая инструкция с фото

Шаг 5. Слегка надрезаем область у головы креветки (снизу) и аккуратно вынимаем черный кишечник.

как очистить креветки пошаговая инструкция с фото

Используем очищенные креветки для приготовления любимых блюд. Не выбрасываем головы и панцири, потому что он богат морским ароматом. Из них можно сварить бульон и использовать его для приготовления риса, ризотто и блюд из морепродуктов из разных кухонь мира.

Милана Теренькова
Милана Теренькова
Люблю экспериментировать и готовить что-нибудь вкусненькое!
Задать вопрос