Филе курицы с баклажанами

филе курицы с баклажанами фото рецепт пошагово

Филе курицы с баклажанами — это своего рода рагу, которое понравится даже тем, кто не является поклонником этого овоща. Рецепт очень уникален, ведь его можно приготовить круглогодично. Единственный минус — это запекание в духовке, а летом ее не всегда хочется включать 🙂 Но эта курица с баклажанами стоит затраченных усилий и того, чтобы ее попробовать. Ведь она легкая, сытная и быстрая в приготовлении.

филе курицы с баклажанами фото рецепт пошагово

Филе грудки с баклажанами

Печать
Прием пищиОбед, Ужин
КухняЕвропейская
Калории 203ккал
Подготовка25 мин
Приготовление35 мин
Отдых30 мин
Итого1 ч 30 мин

Ингредиенты

  • 500 г филе курицы
  • 400 г баклажанов
  • 250 г помидоров
  • 3 ст. л. соевого соуса
  • 2 ст. л. панировочных сухарей
  • тимьян
  • соль
  • зелень (любая)
__Порции__ 4

Приготовление

  • Нарезаем курицу тонкими полосками и складываем в миску. Добавляем соль, масло, соевый соус и тимьян, перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут.
    филе курицы с баклажанами фото рецепт пошагово
  • Нарезаем мытые баклажаны небольшими кубиками, а помидоры на небольшие кусочки.
    филе курицы с баклажанами фото рецепт пошагово
  • Поливаем противень небольшим количеством масла и выкладываем на него все ингредиенты.
    филе курицы с баклажанами фото рецепт пошагово
  • Перемешиваем так, чтобы все равномерно распределилось между собой.
    филе курицы с баклажанами фото рецепт пошагово
  • Запекаем в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 30 минут.
    филе курицы с баклажанами фото рецепт пошагово
  • Филе курицы с баклажанами готово. Перекладываем все в сервировочное блюдо и подаем горячим.
    филе курицы с баклажанами фото рецепт пошагово

Питательные вещества (на 1 порцию)

Калории: 203ккал | Углеводы: 13г | Белки: 31.6г | Жиры: 2.8г | Насыщенные жиры: 0.7г | Полиненасыщенные жиры: 0.4г | Мононенасыщенные жиры: 0.9г | Холестерин: 11.6мг | Натрий: 1378мг | Калий: 777мг | Клетчатка: 3.8г | Витамин A: 141.8мкг | Витамин B1: 0.208мг | Витамин B2: 0.189мг | Витамин B5: 2мг | Витамин B6: 1мг | Витамин B12: 0.3мкг | Витамин C: 12мг | Витамин E: 0.9мг | Витамин K: 98мкг | Кальций: 83мг | Медь: 340мг | Железо: 4мг | Марганец: 0.5мг | Магний: 127мг | Фосфор: 279мг | Селен: 23мкг | Цинк: 2.2мг | Фолиевая кислота (В9): 36мкг | Чистые углеводы: 6.6г | Бета каротин: 0.8мг | Витамин В4: 109.17мг | Витамин Н: 0.1мкг | Витамин РР: 11мг | Фтор: 185мкг | Хлор: 916мг | Хром: 33мкг | Кремний: 29мг | Селен: 22.8мкг | Органические кислоты: 0.2г | Сера: 312мг | Алюминий: 797мкг | Бор: 151мкг | Ванадий: 3.2мкг | Йод: 5.8мкг | Никель: 8мкг | Цирконий: 2.6мкг | Крахмал: 5.4г | Глюкоза: 3.1г | Вода: 181г | Зола: 6г
Милана Теренькова
Милана Теренькова
Люблю экспериментировать и готовить что-нибудь вкусненькое!
Задать вопрос