Цветная капуста в духовке с зеленью

цветная капуста в духовке с зеленью фото рецепт пошагово

Цветная капуста в духовке с зеленью — это быстрый в приготовлении и очень вкусный гарнир. Если вы любите этот овощ, обязательно попробуйте запечь его в такой манере. Для удобства я использовала духовку, но при желании можно сделать все на сковороде с антипригарным покрытием или на гриль. А если хочется, чтобы цветная капуста получилась большее мягкой, нужно всего лишь увеличить время приготовления, но здесь главное не переборщить. Ведь в противном случае можно получить ломтики, которые будут буквально разваливаться при снятии с противня/сковороды.

цветная капуста в духовке с зеленью фото рецепт пошагово

Цветная капуста в духовке с зеленью

Печать
Прием пищиОбед, Ужин
КухняРусская
Калории 76.1ккал
Подготовка15 мин
Приготовление15 мин
Итого30 мин

Ингредиенты

  • 1 головка цветной капусты (около 600 г)
  • зелень, травы (по вкусу)
  • соль
  • оливковое масло
__Порции__ 4

Приготовление

  • Промываем цветную капусту и удаляем стебель. На соцветия намерено не разбираем. Мне в этом году не удалось найти цельную капусту. Ее почему-то стали продавать уже разобранной на соцветия и настолько красиво не получилось, но все равно пример показать могу!
    цветная капуста в духовке с зеленью фото рецепт пошагово
  • Отвариваем в течение 5 минут в уже кипящей подсоленной воде. Затем отбрасываем на дуршлаг.
    цветная капуста в духовке с зеленью фото рецепт пошагово
  • Разрезаем капусту на ломтики толщиной около 1 см.
    цветная капуста в духовке с зеленью фото рецепт пошагово
  • Раскладываем ломтики на застеленный силиконизированной пергаментной бумагой противень. Присаливаем по вкусу, перчим, украшаем мелко рубленной зеленью и сбрызгиваем оливковым маслом.
    цветная капуста в духовке с зеленью фото рецепт пошагово
  • Запекаем в предварительно разогретой до 200°С духовке в течение 10 минут, а затем включаем еще на 5 гриль, если он есть)
    цветная капуста в духовке с зеленью фото рецепт пошагово
  • Цветная капуста в духовке с зеленью готова. Сбрызгиваем еще маслом и подаем.
    цветная капуста в духовке с зеленью фото рецепт пошагово

Питательные вещества (на 1 порцию)

Калории: 76.1ккал | Углеводы: 5.1г | Белки: 3.2г | Жиры: 4.6г | Насыщенные жиры: 0.8г | Полиненасыщенные жиры: 0.561г | Мононенасыщенные жиры: 2.843г | Натрий: 251.63мг | Калий: 252.1мг | Клетчатка: 3г | Витамин A: 3.8мкг | Витамин B1: 0.111мг | Витамин B2: 0.119мг | Витамин B5: 1.08мг | Витамин B6: 0.177мг | Витамин C: 47.25мг | Витамин E: 0.799мг | Витамин K: 25.4мкг | Кальций: 38.62мг | Железо: 1.716мг | Марганец: 0.1701мг | Магний: 24.1мг | Фосфор: 65.5мг | Селен: 0.792мкг | Цинк: 0.3649мг | Фолиевая кислота (В9): 16.56мкг | Бета каротин: 0.026мг | Витамин В4: 64.43мг | Витамин Н: 1.935мкг | Витамин РР: 1.17мг | Фтор: 1.09мкг | Хлор: 373.07мг | Хром: 1.18мкг | Молибден: 9.328мкг | Кремний: 23.76мг | Селен: 0.792мкг | Органические кислоты: 0.1г | Сера: 25.89мг | Алюминий: 615.6мкг | Бор: 540мкг | Йод: 3.19мкг | Никель: 9.558мкг | Крахмал: 0.541г | Сахароза: 4.6г | Вода: 96г | Зола: 1.488г
Милана Теренькова
Милана Теренькова
Люблю экспериментировать и готовить что-нибудь вкусненькое!
Задать вопрос