Цветная капуста с сыром в духовке

цветная капуста с сыром в духовке фото рецепт пошагово

Цветная капуста с сыром — это фантастически вкусно! Этот гарнир, который можно очень просто и быстро приготовить, когда хочется поставить на стол что-то легкое. Знаете ли вы, что при дворе Людовика XIV цветную капусту использовали как украшения для роскошного банкетного зала? Сегодня же ее любят и ненавидят, но продолжают пробовать различные блюда с цветной капустой. И правильно, ведь она должна присутствовать в рационе в зимний и весенний период из-за множества преимуществ. Например, цветная капуста обладает антибактериальным, противовоспалительным, антиоксидантным, противоопухолевым и очищающим действием, и все ее свойства будут перечислены в другой статье;) И если вы никогда не пробовали готовить ее таким образом, думаю, сейчас самое время попробовать! 😉

цветная капуста с сыром в духовке фото рецепт пошагово

Цветная капуста с сыром в духовке

Печать
Прием пищиОбед, Ужин
КухняРусская
Калории 89.1ккал
Подготовка5 мин
Приготовление25 мин
Итого30 мин

Ингредиенты

  • 1 головка цветной капусты (небольшая 400 г)
  • 30 г твердого сыра (российского)
  • соль
  • оливковое масло
  • сливочное масло
__Порции__ 4

Приготовление

  • Очищаем цветную капусту от листьев и делим на соцветия. Готовим их на пару в течение 15 минут.
    цветная капуста с сыром в духовке фото рецепт пошагово
  • Смазываем форму для выпечки сливочным маслом и выкладываем в нее капусту. Сбрызгиваем ее оливковым маслом и присаливаем.
    цветная капуста с сыром в духовке фото рецепт пошагово
  • Натираем твердый сыр и равномерно распределяем его по капусте.
    цветная капуста с сыром в духовке фото рецепт пошагово
  • Запекаем в предварительно разогретой до 220°С духовке в течение 10 минут до красивой коричневатой корочки.
    цветная капуста с сыром в духовке фото рецепт пошагово
  • Цветная капуста с сыром готова. Подаем ее в качестве гарнира с картофелем, макаронами или мясом (как больше нравится).
    цветная капуста с сыром в духовке фото рецепт пошагово

Питательные вещества (на 1 порцию)

Калории: 89.1ккал | Углеводы: 3г | Белки: 3г | Жиры: 7.2г | Насыщенные жиры: 2.3г | Полиненасыщенные жиры: 0.642г | Мононенасыщенные жиры: 3.647г | Холестерин: 7.59мг | Натрий: 708.62мг | Калий: 101.86мг | Клетчатка: 1.8г | Витамин A: 26.3мкг | Витамин B1: 0.081мг | Витамин B2: 0.108мг | Витамин B5: 0.462мг | Витамин B6: 0.157мг | Витамин B12: 0.1мкг | Витамин C: 35.26мг | Витамин D: 0.077мкг | Витамин E: 0.743мг | Витамин K: 14.8мкг | Кальций: 86.91мг | Медь: 21.92мг | Железо: 1.247мг | Марганец: 0.1241мг | Магний: 14.7мг | Фосфор: 70.4мг | Селен: 1.479мкг | Цинк: 0.3842мг | Фолиевая кислота (В9): 39.793мкг | Бета каротин: 0.032мг | Витамин В4: 35.22мг | Витамин Н: 0.15мкг | Витамин РР: 1.1826мг | Фтор: 0.92мкг | Хлор: 730.26мг | Молибден: 1.196мкг | Кобальт: 0.163мкг | Селен: 1.479мкг | Органические кислоты: 0.1г | Ниацин: 0.449мг | Сера: 33.17мг | Крахмал: 0.261г | Сахароза: 2.7г | Вода: 83г | Зола: 2.065г
Милана Теренькова
Милана Теренькова
Люблю экспериментировать и готовить что-нибудь вкусненькое!
Задать вопрос